Сковороды электрические

Showing all 6 results

Сковороды электрические ЭСК предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Оборудование используется в составе технологической линии производств или автономно. Его не нужно устанавливать на плиту. Для начала работы требуется только источник электроэнергии. Отличаются большой мощностью — от 6 до 22 кВт. Нагреваются до нужной температуры за 20–40 минут. Промышленные электросковороды равномерно распределяют тепло с помощью ТЭНов и прогреваются от 50 до 320 °С. Теплоизоляция уменьшает расход электричества. В процессе приготовления максимально сохраняются вкусовые качества и полезные свойства продуктов. К примеру, жарить овощи до полной готовности можно без перемешивания. При этом они получаются сочными и рассыпчатыми.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОМЫШЛЕННЫХ ЭЛЕКТРОСКОВОРОДОК

Сковороды электрические промышленные имеют свои плюсы:
— Разные способы приготовления: пассирование, жарка, запекание, готовка на пару, припускание и тушение.
— Легко готовить большой объем продуктов: жареные и тушеные мясо, рыбу или овощи, беляши, пиццу, а также соусы.
— Небольшой расход масла — меньше калорий, больше пользы для здоровья.
— Подъемный механизм чаши. Спроектирован для выгрузки готовых блюд и удобной очистки оборудования
— Регулирование температуры с точностью до градуса. У наплитных моделей нет такой функции.
— Крышка фиксируется в нужном положении.
— Оборудование напольного исполнения устанавливается на любой свободной площади кухни.