Тепловые шкафы

Showing 1–12 of 16 results

1 2

Тепловой шкаф – оборудование, относящееся к разделу высокотехнологичного. По своему предназначению тепловой шкаф похож на тепловую витрину. Его задача – сохранить пищу в горячем или подогретом виде в течение определенного времени (от нескольких десятков минут до нескольких часов) до момента их подачи в торговый зал, на витрину или на раздаточную линию.

Принцип работы прост: нагревательные элементы, ТЭНы, обеспечивают равномерно высокую температуру в середине теплового шкафа. Диапазон температуры начинается от 30 °C и заканчивается на отметке 90 °C выше нуля. Существуют модели тепловых шкафов, которые помимо необходимой температуры, способны поддерживать необходимую влажность от 0 до 100%.

Управление тепловым шкафом элементарное. Ручным регулятором выставляется необходимая температура, а автоматика контролирует, чтобы заданное температурное значение оставалось неизменным. Двери теплового шкафа закрываются герметично, что позволяет эффективнее расходовать электроэнергию. Поскольку тепловые шкафы предназначены исключительно для хранения пищи, большинство тепловых шкафов не имеют прозрачных стенок.

Тепловой шкаф в Калининграде для подогрева тарелок и сохранения блюд в теплом виде может быть стационарным или мобильным. В последнем случае передвижной тепловой шкаф оснащается противоударными бамперами и роликовыми колесами, где два колеса имеют функцию торможения.

Тепловой шкаф на колесах может иметь разную вместимость, что влияет на его стоимость. Некоторые стационарные модели устанавливаются прямо на столе. Такой компактный тепловой шкаф для булочек идеальный вариант для выездной уличной торговли, фаст-фудов. Тепловой шкаф для хлеба поддерживает заданный тепловой режим в диапазоне от +30 до 130 ̊ С и выше.