Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1

ЭШ-2К
Шкаф пекарский Abat ЭШ-2к
23.10.2015
Тележка-шпилька Abat ТШГ-16-01
Тележка-шпилька Abat ТШГ-16-01
23.10.2015
Показать все
РПШ-16-2-1


Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность,кВт 35,582
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,16=0,32
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,11
Номинальное напряжение, В 400/230
Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более 18
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3
Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт. 1
Габаритные размеры, мм 1520х1400х2145
Масса, кг, не более 550

РПШ-16-2/1

Способ образования пара — инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 С), режим комбинированный (нагрев до 270 С) с периодическим впрыском пара.

Категория: . Метка: .