Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ

Пароконвектомат-Abat-ПКА-6-1-2П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
07.10.2015
pk12
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ
08.10.2015
Показать все
Пароконвектомат-Abat-ПКА-6-1-1ВМ


Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ инжекторный применяется на профессиональной кухне для приготовления широкого спектра блюд из мяса, рыбы и птицы, а также гарниров и даже выпечки. При этом все блюда в процесс приготовления сохраняют в себе питательные вещества и витамины, что немаловажно.
Нельзя не отметить, что один лишь такой пароконвектомат пка 6-1/1 вм заменяет собой сразу несколько типов теплового оборудования, применяемого в кафе, ресторанах и столовых, тем самым позволяя экономить не только рабочее пространство, но и затрачиваемое на приготовление блюд время. Приготовление блюд при этом осуществляется в трёх режимах, в числе которых пар, конвекция, а также их сочетание.
Преимущества в работе с пароконвектоматом Abat ПКА 6-1/1ВМ:
— таймер до 10 часов
— панель управления на русском языке
— вентилируемая дверь духовки
— двухходовое открывание двери
— закрывание дверей «Свободные руки»
— внутренняя подсветка
— совершенная аэродинамика
— минимальная потеря веса продукта
— низкое энергопотребление
— высокая шумоизоляция
— дверца с двойным остеклением
— трехканальный термощуп
— 5 скоростей вращения вентилятора
— полуавтоматическая мойка
— возможность установки интервала впрыскаРежимы работы пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ:
1) Конвекция (от 30 до 270 °С)
2) Пар (100°С)
3) Конвекция + пар (от 30 до 250°С)
Технические характеристики пароконвектомата  Abat ПКА 6-1/1ВМ
 
Напряжение 380В
Мощность 9,5 кВт
Масса 110 кг
Вместимость 6  уровней
Диапазон температуры 0- 270 °С
Тип гастроемкости GN-1/1
Размер гастроемкости 325х530мм
Тип парообразования Инжектор
Вид энергии Электричество
Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 775 мм
Минимальный срок эксплуатации 12 лет